Kalimera/Kalispera! – to już zależy od tego, o której czytacie ten wpis 🙂 W skrócie postaram się opowiedzieć jak powstał ten sklep. Miłej lektury! Wszystko zaczęło się około 3 lat temu, bo pod koniec 2017 roku. Mieszkając w Grecji, przywoziłem zawsze coś dla …
Oryginalna nazwa sałatki greckiej to Horiatiki! Mówiąc dokładniej, po grecku ta sałatka brzmi „Horyatiki salada”, co dosłownie oznacza „sałatka wiejska”. Nazwa nie jest przypadkowa, ponieważ w składzie sałatki znajdują się wszystkie te składniki, które są dostępne dla mieszkańców wsi, zwłaszcza latem, kiedy dojrzewają …
Jogurt grecki zawiera dwa razy więcej białka i około połowę mniej węglowodanów i cukru niż zwykły jogurt. Zarówno jogurt zwykły, jak i grecki może wspomagać trawienie, zdrowie serca i utratę wagi. Podczas gotowania jogurt grecki jest najlepszy do dipów, sosów …
Greckie Frape ma 3 poziomy słodyczy! Zależą one od ilości cukru dodanego do tego pysznego napoju. Skétos (zwykły) – dwie łyżeczki kawy i bez cukru Métrios (średni) – dwie łyżeczki kawy i dwie łyżeczki cukru Glykós (słodkie) – dwie łyżeczki kawy …
Ciekawostki – Pita Ten orientalny chlebek przygotowuje się na bazie maki, drożdży i wody. To, czym pita różni się od zwykłego chleba, to kształt i sposób pieczenia. Pity piecze się krótko na rozgrzanej blaszce w wysokiej temperaturze (powyżej 230 stopni), dzięki temu …
Ciekawostki o chałwie! Chałwa przybyła do Grecji w 1922 roku z Azji Mniejszej.. W 1936 roku w celu wsparcia producentów rodzynek wprowadzono produkcję chałwy z rodzynek a w latach okupacji używano także miodu chleba świętojańskiego. Dodawanie cukru było zabronione do 1965 roku. Od tego czasu chałwa …
Pełne dojrzewanie fety może zająć trzy miesiące lub dłużej. Oprócz pokojowej i chłodnej temperatury jest przechowywana w roztworze solanki, aby nie wysychała. Co ważne ser musi być wykonany w co najmniej 70 procentach z mleka owczego zwierząt hodowanych na określonych obszarach Grecji. Ten …
Oliwki to nie warzywa, tylko owoce! Zawierają około 20% oliwy. Są bogatym źródłem olejów, minerałów i witamin A, E, K i B. Najpopularniejsze odmiany oliwek to Halkidiki i Kalamon. Sprawdź różne rodzaje w naszym sklepie internetowym oraz na Kniaźnina 8 w Warszawie!
Technicznie rzecz biorąc, oliwa z oliwek to sok owocowy! Jest miażdżony jak inne owoce; pomarańcze, cytryny itp. Oliwki to owoce, a oliwa z oliwek to sok z tych owoców. Sok nigdy nie jest lepszy niż świeżo wyciśnięty wypity zaraz po produkcji. To samo dotyczy oliwy …