Meraki – Ελαιόλαδο σπιτικό αφιλτράριστο έξτρα παρθένο (500 ml / 1 l)
Στην ελληνική κουζίνα, το ελαιόλαδο δεν είναι ένα συμπλήρωμα «για ειδικές περιστάσεις». Στέκεται στο τραπέζι, μπαίνει στο ψωμί, στη σαλάτα και στο έτοιμο πιάτο, όταν θέλεις να βάλεις την τελεία στο "i". Το Meraki είναι το δικό μας εμπορικό σήμα στο Spitiko — ένα ελαιόλαδο που επιλέχθηκε με αυτό το πνεύμα: απλό, σπιτικό, αλλά με ποιότητα που αισθάνεσαι στη γεύση.
Προέλευση και ποιότητα
Είναι αφιλτράριστο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από το νησί της Εύβοιας. Το αφιλτράριστο σημαίνει ότι δεν είναι διαυγές "για λάμψη" — μπορεί να είναι φυσικά ελαφρώς θολό, και με την πάροδο του χρόνου μπορεί να εμφανιστεί ένα λεπτό ίζημα. Αυτό είναι φυσιολογικό σε τέτοιου είδους ελαιόλαδα και οφείλεται στην παρουσία μικρών σωματιδίων σάρκας και φυσικών συστατικών από τις ελιές.
Γεύση και υφή
Κλασικός, ελαιώδης χαρακτήρας και βελούδινη υφή. Αν θέλετε να προσδιορίσετε τις νότες (π.χ. φρουτώδης, πιπεράτη, ελαφρά πικράδα), θα συμπληρώσουμε την περιγραφή με βάση τη γευσιγνωσία ή πληροφορίες από την ετικέτα.
Χρήση στην κουζίνα
- για σαλάτες: χωριάτικη, ρόκα με ντομάτα, σαλάτες με φέτα
- για ψωμί: σε πιατάκι + ρίγανη και μια πρέζα αλάτι (απλοί μεζέδες)
- για ψητά λαχανικά: πιπεριά, κολοκυθάκι, μελιτζάνα, πατάτες
- για ζυμαρικά και ρύζι: ως τελείωμα σε έτοιμο πιάτο
- για ψάρια και θαλασσινά: στο τέλος, με λεμόνι
- για σπιτικές μαρινάδες: λάδι + λεμόνι + σκόρδο + βότανα
Με τι να το συνδυάσετε
Πιο απλά: φρέσκο ψωμί, ντομάτες, αγγούρι, φέτα, ελιές και ρίγανη. Για ζεστά πιάτα: ψητές πατάτες, λαχανικά στο τηγάνι, σχάρα, ψάρια. Το Meraki αγαπά επίσης τις ξινές νότες — λεμόνι, ξύδι κρασιού, κάπαρη.
Κύρια οφέλη
- αφιλτράριστη φόρμουλα → φυσική θολότητα και «σπιτικός» χαρακτήρας
- έξτρα παρθένο → ελαιόλαδο για καθημερινή χρήση και για το τελείωμα των πιάτων
- προέλευση: Εύβοια → ελληνική, αυθεντική κατεύθυνση
- ευέλικτο στην κουζίνα → σαλάτες, ψωμί, λαχανικά, ψάρια, μαρινάδες
- διαθέσιμο σε δύο μεγέθη: 500 ml και 1 l → επιλέγετε ανάλογα με την κουζίνα σας
- ιδανικό για απλά γεύματα και για δείπνο με καλεσμένους
- ιδανικό για μεζέδες και μεσογειακή κουζίνα χωρίς πολυπλοκότητα
- καλή βάση για ένα σετ δώρου με συνοδευτικά (μπαχαρικά, ελιές, φέτα)
Προδιαγραφές
| Παραγωγός / μάρκα |
Meraki (ιδιωτική ετικέτα Spitiko) |
| Προέλευση |
Ελλάδα, Εύβοια |
| Συστατικά |
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (αφιλτράριστο) |
| Αλλεργιογόνα |
κανένα (σύμφωνα με τα δεδομένα) |
| Χωρητικότητα |
500 ml ή 1 l |
| Αποθήκευση |
Φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου |
| Ημερομηνία λήξης |
Στην ετικέτα
|
| Πιστοποιήσεις / μέθοδος παραγωγής |
Μικρή φάρμα, αφιλτράριστο |
Πώς να το χρησιμοποιήσετε
- για σαλάτες: περιχύστε στο τέλος, αλατοπιπερώστε με αλάτι και λεμόνι ή ξύδι κρασιού
- για ψωμί: ρίξτε λίγο σε ένα πιατάκι, προσθέστε ρίγανη και βουτήξτε το ψωμί
- για ζεστά πιάτα: χρησιμοποιήστε το ως τελείωμα — σε πατάτες, λαχανικά, ζυμαρικά, ψάρια
- αν εμφανιστεί ίζημα: αυτό είναι φυσιολογικό σε αφιλτράριστο λάδι — ανακινήστε απαλά ή αφήστε το στην ησυχία του
- κρατήστε το μακριά από τον ήλιο και τις πηγές θερμότητας
Συχνές Ερωτήσεις
1) Γιατί το λάδι είναι θολό;
Αυτό είναι αποτέλεσμα του αφιλτραρίσματος — ένα φυσικό χαρακτηριστικό αυτού του τύπου λαδιού.
2) Είναι φυσιολογικό το ίζημα στον πάτο;
Ναι, στα αφιλτράριστα λάδια μπορεί να εμφανιστεί ίζημα. Δεν είναι ελάττωμα του προϊόντος.
3) Είναι αυτό το λάδι μόνο για σαλάτες;
Όχι — είναι ευέλικτο. Είναι ιδανικό για σαλάτες, ψωμί, μαρινάδες και ως τελείωμα για πιάτα.
4) Πώς να το αποθηκεύσετε μετά το άνοιγμα;
Ερμητικά κλειστό, μακριά από φως και θερμότητα.
5) Ποια χωρητικότητα να επιλέξω: 500 ml ή 1 l;
Τα 500 ml είναι ιδανικά αν καταναλώνετε το λάδι πιο αργά ή θέλετε να ξεκινήσετε με ένα μικρότερο μπουκάλι. Το 1 l είναι η επιλογή για καθημερινό μαγείρεμα και για άτομα που έχουν το λάδι «πάντα στο τραπέζι».
Για ποιον θα είναι ιδανικό;
- για άτομα που τους αρέσουν τα φυσικά προϊόντα και θέλουν ένα λάδι «σπιτικού» τύπου (αφιλτράριστο)
- για οικογένειες και άτομα που μαγειρεύουν τακτικά — ειδικά στην μεσογειακή κουζίνα
- για γευσιγνώστες που θέλουν ένα ευέλικτο λάδι: για σαλάτες και για το τελείωμα
Συνδυάστε το με
- ρίγανη ελληνική
- ελιές Καλαμάτας
- φέτα (για σαλάτες και ογκρατέν)
- πάστα ελιάς / ταπενάντ
- κάπαρη ή λιαστές ντομάτες
αφιλτράριστο λάδι, αφιλτράριστο έξτρα παρθένο λάδι, σπιτικό λάδι, έξτρα παρθένο λάδι Meraki, λάδι από Εύβοια, λάδι Εύβοια, ελληνικό έξτρα παρθένο λάδι, λάδι για σαλάτες, λάδι για ψωμί, λάδι για μεζέδες, λάδι για μαρινάδες, λάδι για ψάρια, λάδι 500 ml έξτρα παρθένο, λάδι 1 λίτρο έξτρα παρθένο, λάδι ιδιωτικής ετικέτας Spitiko, αφιλτράριστο λάδι από Ελλάδα, λάδι για το τελείωμα των πιάτων
