{"product_id":"ser-kefalotyri-papathanasiou-200-g","title":"Τυρί Κεφαλοτύρι Παπαθανασίου 200 γρ.","description":"\u003ch2\u003eΠαπαθανασίου – τυρί Κεφαλοτύρι 200 γρ.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΤο Κεφαλοτύρι είναι μία από αυτές τις ελληνικές κλασικές γεύσεις που κάνουν αμέσως τη διαφορά στην κουζίνα. Το \u003cstrong\u003eΚεφαλοτύρι Παπαθανασίου\u003c\/strong\u003e είναι ένα σκληρό, παλαιωμένο τυρί από \u003cstrong\u003eπρόβειο και κατσικίσιο γάλα\u003c\/strong\u003e – έντονο, ελαφρώς πικάντικο στη γεύση, ιδανικό για τρίψιμο και για ζεστά πιάτα. Αν σας αρέσουν τα έντονα τυριά και οι απλές, συγκεκριμένες γεύσεις στο τραπέζι, αυτός είναι ο δρόμος.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΤι τυρί είναι;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eΚεφαλοτύρι\u003c\/strong\u003e είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό σκληρό, παλαιωμένο τυρί. Έχει συμπαγή υφή, τρίβεται εύκολα και συμπεριφέρεται εξαιρετικά σε υψηλές θερμοκρασίες – γι’ αυτό είναι πολύτιμο για τηγάνισμα και ψήσιμο στη σχάρα. Στην ελληνική κουζίνα συχνά παίζει το ρόλο του «δυνατού φινιρίσματος»: τριμμένο σε ζεστό φαγητό ή τηγανισμένο ως ορεκτικό.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΓεύση και υφή\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΈντονος, δυνατός χαρακτήρας, με ελαφριά πικάντικη γεύση και αλμυρή επίγευση χαρακτηριστική των παλαιωμένων τυριών. Η υφή είναι σκληρή και συμπαγής – ιδανική για τρίψιμο, κοπή σε φέτες και επεξεργασία στο τηγάνι.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΧρήση στην κουζίνα\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eγια τρίψιμο: σε μακαρόνια, γκρατέν, λαχανικά από το φούρνο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eγια τηγάνισμα: φέτες στο τηγάνι, μέχρι να πάρουν χρυσαφένια κρούστα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eγια ψήσιμο στη σχάρα: στη σχάρα ή σε ταψί γκριλ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eγια σαλάτες: σε λεπτές φέτες ή τριμμένο για έντονη γεύση\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eγια σάντουιτς και τοστ: ως πιο δυνατή γευστική νότα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eγια ελληνικά πιάτα: ως τυρένιο φινίρισμα σε απλούς μεζέδες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eΜε τι να το συνδυάσετε\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤαιριάζει υπέροχα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ψητά λαχανικά, ντομάτες και βότανα. Σε ένα τραπέζι μεζέδων θα ταιριάξει με ελιές και ψωμί. Αν σας αρέσει η αντίθεση, δοκιμάστε το με λίγο μέλι – ο αλμυρογλυκός συνδυασμός λειτουργεί εκπληκτικά καλά.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΒασικά οφέλη\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eπρόβειο και κατσικίσιο γάλα → έντονος, παλαιωμένος χαρακτήρας\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eσκληρό τυρί → ιδανικό για τρίψιμο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eκαλό για τηγάνισμα και ψήσιμο στη σχάρα → κλασικό της ελληνικής κουζίνας\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eέντονη γεύση → αρκεί μια μικρή ποσότητα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eευέλικτο → ζυμαρικά, γκρατέν, λαχανικά, σνακ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eμερίδα 200 γρ. → βολικό για οικιακή χρήση\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eΠροδιαγραφές\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 235.125px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.27%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eΠαραγωγός \/ μάρκα\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.8729%; height: 19.5938px;\"\u003eΠαπαθανασίου\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.27%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eΤύπος\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.8729%; height: 19.5938px;\"\u003eσκληρό, παλαιωμένο τυρί (Κεφαλοτύρι)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.27%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eΓάλα\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.8729%; height: 19.5938px;\"\u003eπρόβειο και κατσικίσιο\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.27%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cstrong\u003eΣυστατικά\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.8729%; height: 39.1875px;\"\u003eπρόβειο και κατσικίσιο γάλα, αλάτι, καλλιέργειες γαλακτικών βακτηρίων, πυτιά\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.27%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cstrong\u003eΑλλεργιογόνα\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.8729%; height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eγάλα\u003c\/strong\u003e.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.27%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eΒάρος\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.8729%; height: 19.5938px;\"\u003e200 γρ.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.27%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eΑποθήκευση\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.8729%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eσύσταση από τη συσκευασία\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.27%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eΜετά το άνοιγμα\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.8729%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eσύσταση από τη συσκευασία\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.27%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cstrong\u003eΗμερομηνία λήξης\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.8729%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cstrong\u003eστη συσκευασία\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eΠώς να το χρησιμοποιήσετε (απλά και σπιτικά)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eσε μακαρόνια: τρίψτε το σε ζεστό πιάτο λίγο πριν το σερβίρισμα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eστο τηγάνι: τηγανίστε φέτες μέχρι να πάρουν χρυσαφένια κρούστα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eστο γκριλ: ζεστάνετε για λίγο, μέχρι να ροδίσει το τυρί\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eγια ψήσιμο: προσθέστε το πάνω-πάνω προς το τέλος, για να διατηρήσει το άρωμα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eΣυχνές ερωτήσεις\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1) Μοιάζει το Κεφαλοτύρι με την παρμεζάνα;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eΕίναι σκληρό και εξαιρετικό για τρίψιμο, αλλά έχει έναν τυπικά ελληνικό, πρόβειο-κατσικίσιο χαρακτήρα και διαφορετική νότα παλαίωσης.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2) Είναι πολύ αλμυρό το τυρί;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eΕίναι παλαιωμένο τυρί, οπότε έχει έντονο προφίλ. Σε πιάτα συχνά αρκεί λιγότερη ποσότητα, και το αλάτι μπορείτε τότε να το μειώσετε.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3) Είναι κατάλληλο για τηγάνισμα;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eΝαι – αυτή είναι μια από τις κλασικές χρήσεις. Τηγανίστε για λίγο σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσει.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4) Πώς να το αποθηκεύσετε μετά το άνοιγμα;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eΙδανικά στο ψυγείο, καλά κλεισμένο. Ελέγξτε τις ακριβείς οδηγίες στη συσκευασία.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5) Με τι ταιριάζει περισσότερο;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eΓια τρίψιμο σε ζυμαρικά και λαχανικά, καθώς και για τηγάνισμα\/ψήσιμο στη σχάρα ως σνακ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΓια ποιους είναι ιδανικό;\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eγια όσους αγαπούν τα έντονα, παλαιωμένα τυριά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eγια τους λάτρεις της ελληνικής κουζίνας: γκριλ, μεζέδες, απλά πιάτα με ελαιόλαδο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eγια όσους θέλουν τυρί «για ειδικές αποστολές»: τρίψιμο, τηγάνισμα, ψήσιμο\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eΤαιριάζει με\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eεξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eελιές (πράσινες ή Καλαμών)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eρίγανη και ελληνικά βότανα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eψητά λαχανικά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eμέλι (για πιατέλα τυριών)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eτυρί κεφαλοτύρι, κεφαλοτύρι Παπαθανασίου 200 γρ., ελληνικό σκληρό τυρί, πρόβειο-κατσικίσιο τυρί, τυρί για τρίψιμο, τυρί για τηγάνισμα, τυρί για ψήσιμο στη σχάρα, ελληνικό παλαιωμένο τυρί, κεφαλοτύρι για μακαρόνια, κεφαλοτύρι στο τηγάνι, ελληνικά delicatessen τυρί\u003c\/p\u003e","brand":"Papathanasiou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961831059795,"sku":"PAPA-KEFALOTYRI-200","price":24.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9302\/4851\/files\/378.png?v=1770475406","url":"https:\/\/spitiko.pl\/el\/products\/ser-kefalotyri-papathanasiou-200-g","provider":"SPITIKO","version":"1.0","type":"link"}