Masticha z Chios – naturalne kryształki żywicy mastyksowej 20 g
Masticha z Chios to naturalna żywica pozyskiwana z drzew mastyksowych rosnących na greckiej wyspie Chios. Po zebraniu i wysuszeniu przyjmuje postać jasnych, półprzezroczystych kryształków nazywanych również „łzami mastichy”.
To jeden z najbardziej charakterystycznych produktów wyspy Chios – ceniony za swój intensywny, żywiczny i lekko sosnowo-ziołowy aromat. Masticha od wieków jest elementem greckiej tradycji i znajduje zastosowanie między innymi w kuchni, cukiernictwie, napojach oraz jako naturalna guma do żucia.
Co wyróżnia mastichę z Chios?
-
Naturalna żywica mastyksowa w postaci charakterystycznych kryształków
- Pochodzenie: wyspa Chios w Grecji
- Wyrazisty, charakterystyczny aromat, którego trudno pomylić z innymi przyprawami
- Produkt wykorzystywany w tradycyjnej kuchni i cukiernictwie greckim
- Może być stosowana do deserów, wypieków, kremów, lodów, napojów i innych receptur
- Opakowanie: 20 g
Jak smakuje masticha?
Masticha ma bardzo charakterystyczny profil – jest żywiczna, świeża, lekko sosnowa i ziołowa. Stosuje się ją w niewielkich ilościach, ponieważ jej aromat jest intensywny i łatwo rozpoznawalny.
W Grecji smak mastichy można spotkać między innymi w lodach, słodyczach, ciastach, kremach, likierach i tradycyjnych napojach.
Jak używać mastichy w kuchni?
Kryształki mastichy najczęściej rozdrabnia się przed dodaniem do potrawy. Można rozetrzeć je w moździerzu, najlepiej z niewielką ilością cukru lub innego suchego składnika, aby łatwiej uzyskać drobny proszek.
Masticha świetnie sprawdzi się jako aromatyczny dodatek do:
- ciast i ciasteczek,
- kremów i deserów,
- lodów,
- pieczywa i wypieków,
- napojów,
- greckich receptur cukierniczych.
Masticha – smak charakterystyczny dla Chios
Masticha jest jednym z produktów najmocniej związanych z wyspą Chios. Żywica pozyskiwana jest z drzew mastyksowych i po wyschnięciu tworzy niewielkie, nieregularne kryształki. To właśnie w tej postaci trafia do opakowania – bez potrzeby zamieniania jej w aromat czy gotową pastę.
Jeśli znasz Grecję głównie z oliwy, oliwek, fety czy oregano, masticha pokazuje jej zupełnie inną stronę. To produkt mniej oczywisty, ale bardzo mocno zakorzeniony w greckiej tradycji.
Produkt: Masticha z Chios – kryształki żywicy mastyksowej
Masa netto: 20 g
Pochodzenie: Chios, Grecja
Termin przydatności: na opakowaniu
-
masticha z Chios, mastiha Chios, masticha grecka, mastyks Chios, kryształki mastichy, żywica mastyksowa, mastic tears, grecka masticha, naturalna masticha, masticha do wypieków
