MERAKI Oliwa Domowa Niefiltrowana Extra Virgin z wyspy Evia / Eubea
Meraki po grecku znaczy robić coś z sercem, uważnością i prawdziwym zaangażowaniem. Właśnie dlatego tak nazwaliśmy naszą oliwę.
W greckiej kuchni oliwa nie jest dodatkiem „od święta”. Stoi na stole, ląduje na chlebie, w sałatce i na gotowym daniu, kiedy chcesz postawić kropkę nad i.
Meraki to nasza marka własna w Spitiko — oliwa wybrana w tym duchu: prosto, domowo, ale z jakością, którą czuć w smaku.
Kwasowość: <0,3%
Polifenole: między 350 mg - 390 mg/kg
Pochodzenie i jakość
To oliwa z oliwek extra virgin niefiltrowana z wyspy Evia (Eubea). Niefiltrowana oznacza, że nie jest klarowana „na błysk” — może być naturalnie lekko mętna, a z czasem pojawia się delikatny osad. To normalne w oliwach tego typu i wynika z obecności drobnych cząstek miąższu oraz naturalnych składników z oliwek.
Meraki to wyrazista, naturalnie mętna oliwa niefiltrowana o zawartości polifenoli na poziomie między 350 mg - 390 mg/kg. To bardzo dobry wynik w tej półce cenowej — szczególnie dla osób, które szukają oliwy o intensywniejszym smaku, aromacie i bardziej „żywym”, świeżym charakterze.
Oliwa ma pełniejszy profil niż klasyczne, filtrowane oliwy: jest lekko pikantna, wyraźna, naturalnie mętna i dobrze sprawdza się zarówno na zimno, jak i w codziennej kuchni — do sałatek, fety, pomidorów, pieczywa, warzyw i prostych greckich dań.
Smak i konsystencja
Klasyczny, oliwkowy charakter i aksamitna tekstura. Jeśli chcesz doprecyzować nuty (np. owocowość, pieprzność, delikatna goryczka), uzupełnimy opis na podstawie degustacji lub informacji z etykiety.
Zastosowanie w kuchni
- do sałatek: horiatiki, rukola z pomidorem, sałatki z fetą
- do pieczywa: na talerzyk + oregano i szczypta soli (proste mezze)
- do pieczonych warzyw: papryka, cukinia, bakłażan, ziemniaki
- do makaronu i ryżu: jako finisz na gotowe danie
- do ryb i owoców morza: na końcu, z cytryną
- do domowych marynat: oliwa + cytryna + czosnek + zioła
Z czym łączyć
Najprościej: świeże pieczywo, pomidory, ogórek, feta, oliwki i oregano. Do ciepłych dań: pieczone ziemniaki, warzywa z patelni, grill, ryby. Meraki lubi też kwaśne akcenty — cytrynę, ocet winny, kapary.
Najważniejsze korzyści
- niefiltrowana formuła → naturalna mętność i „domowy” charakter
- extra virgin → oliwa do codziennego użycia i do wykańczania dań
- pochodzenie: Evia (Eubea) → grecki, autentyczny kierunek
- uniwersalna w kuchni → sałatki, pieczywo, warzywa, ryby, marynaty
- dostępna w dwóch pojemnościach: 500 ml i 1 l → wybierasz pod swoją kuchnię
- sprawdza się w prostych posiłkach i przy kolacji dla gości
- idealna do mezze i kuchni śródziemnomorskiej bez kombinowania
- dobra baza do zestawu prezentowego z dodatkami (przyprawy, oliwki, feta)
Specyfikacja
| Producent / marka |
Meraki (marka własna Spitiko) |
| Pochodzenie |
Grecja, Evia (Eubea) |
| Skład |
oliwa z oliwek extra virgin (niefiltrowana) |
| Alergeny |
brak (wg danych) |
| Pojemność |
500 ml lub 1l |
| Przechowywanie |
Przechowuj w temperaturze pokojowej |
| Termin przydatności |
Na etykiecie
|
| Certyfikaty / metoda produkcji |
Małe gospodarstwo, niefiltrowana |
Jak używać
- do sałatek: polej na końcu, dopraw solą i cytryną lub octem winnym
- do pieczywa: wlej odrobinę na talerzyk, dodaj oregano i zamaczaj chleb
- do ciepłych dań: użyj jako finiszu — na ziemniaki, warzywa, makaron, ryby
- jeśli pojawi się osad: to naturalne w oliwie niefiltrowanej — delikatnie wstrząśnij lub zostaw w spokoju
- trzymaj z dala od słońca i źródeł ciepła
FAQ
1) Dlaczego oliwa jest mętna?
To efekt niefiltrowania — naturalna cecha tego typu oliwy.
2) Czy osad na dnie jest normalny?
Tak, w oliwach niefiltrowanych może pojawić się osad. To nie wada produktu.
3) Czy to oliwa tylko do sałatek?
Nie — jest uniwersalna. Sprawdza się do sałatek, pieczywa, marynat i jako finisz do dań.
4) Jak przechowywać po otwarciu?
Szczelnie zamkniętą, z dala od światła i ciepła.
5) Którą pojemność wybrać: 500 ml czy 1 l?
500 ml będzie idealne, jeśli zużywasz oliwę wolniej lub chcesz zacząć od mniejszej butelki. 1 l to wybór do codziennego gotowania i dla osób, które oliwę mają „zawsze na stole”.
Dla kogo będzie idealny?
- dla osób, które lubią naturalne produkty i chcą oliwy w „domowym” stylu (niefiltrowanej)
- dla rodzin i osób gotujących regularnie — szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej
- dla smakoszy, którzy chcą mieć jedną oliwę uniwersalną: do sałatek i do finiszu
Dobierz do zestawu
- oregano greckie
- oliwki Kalamata
- feta (do sałatek i zapiekanek)
- pasta z oliwek / tapenada
- kapary lub suszone pomidory
oliwa niefiltrowana, oliwa niefiltrowana extra virgin, oliwa domowa, oliwa extra virgin Meraki, oliwa z Evii, oliwa Eubea, grecka oliwa extra virgin, oliwa do sałatek, oliwa do pieczywa, oliwa do mezze, oliwa do marynat, oliwa do ryb, oliwa 500 ml extra virgin, oliwa 1 litr extra virgin, oliwa marka własna Spitiko, oliwa niefiltrowana z Grecji, oliwa do wykańczania dań
