Sałatka z arbuzem, fetą i miętą – prosty grecki przepis na lato
Sałatka z arbuzem, fetą i miętą – prosty grecki przepis na lato
Sałatka z arbuzem i fetą to jeden z tych letnich przepisów, które brzmią niepozornie, dopóki nie spróbujesz pierwszego kęsa. Słodki, dobrze schłodzony arbuz, słona grecka feta, świeża mięta, cytryna i dobra oliwa extra virgin. Tyle wystarczy.
Przygotowanie zajmuje około 15 minut, nie wymaga gotowania i świetnie sprawdza się w gorące, letnie dni.
Sałatka z arbuzem i fetą – składniki
Czas przygotowania: 15 minut
Całkowity czas: 15 minut
Liczba porcji: 4
- 1 średni, dobrze schłodzony arbuz
- garść świeżej mięty – około ¼ szklanki po posiekaniu
- około 170 g greckiej fety
- sok z 1 cytryny
- sól w płatkach lub sól gruboziarnista
- duuuużo oliwy extra virgin MERAKI
Jak zrobić sałatkę z arbuzem, fetą i miętą?
1. Pokrój i schłodź arbuza
Usuń skórę i pokrój arbuza w kawałki o wielkości około 2–3 cm. Przełóż go do dużej miski, dodaj sok z jednej cytryny i delikatnie wymieszaj.
W tym przepisie arbuz najlepiej smakuje naprawdę zimny. Jeśli wcześniej nie był przechowywany w lodówce, po pokrojeniu schłodź go przez około 30–60 minut.
2. Dodaj miętę i oliwę MERAKI
Posiekaj świeżą miętę i dodaj ją do arbuza. Następnie hojnie polej wszystko grecką oliwą extra virgin MERAKI .
Delikatnie wymieszaj składniki tak, żeby cytryna, mięta i oliwa pokryły kawałki arbuza.
3. Dodaj grecką fetę
Na wierzchu sałatki pokrusz około 170 g greckiej fety. Na koniec dodaj jeszcze trochę oliwy MERAKI oraz niewielką ilość soli.
Podawaj od razu, kiedy arbuz jest jeszcze dobrze schłodzony.
Dlaczego arbuz i feta tak dobrze do siebie pasują?
Sekret tej sałatki tkwi w kontraście. Słodki i soczysty arbuz spotyka się ze słoną, kremową fetą. Cytryna dodaje kwasowości, mięta świeżości, a dobrej jakości oliwa extra virgin łączy wszystkie smaki.
Arbuz z fetą może wydawać się nietypowym połączeniem. Do pierwszego kęsa.
Jakiej fety użyć do sałatki z arbuzem?
Najlepiej sprawdzi się oryginalna grecka feta, której wyrazisty, słony smak kontrastuje ze słodyczą arbuza.
Fetę oraz inne oryginalne produkty z Grecji znajdziesz na naszej stronie spitiko.pl
Jakiej oliwy użyć?
W tak prostych przepisach jakość każdego składnika jest szczególnie ważna. Do sałatki wykorzystujemy oliwę extra virgin MERAKI , którą dodajemy bezpośrednio do gotowego dania.
Nie potrzeba skomplikowanego dressingu. Oliwa, cytryna, świeża mięta i odrobina soli w zupełności wystarczą.
Greckie składniki do tego przepisu
Do przygotowania sałatki potrzebujesz przede wszystkim dwóch produktów:
