Cavino Mega Spileo Mystic Brut White 0,75 l – greckie białe wino musujące Brut
Greckie bąbelki z górskich winnic Peloponezu. Mega Spileo Mystic Brut White to białe wytrawne wino musujące stworzone z kupażu dwóch greckich odmian winorośli pochodzących z górzystej Aigialeia.
Jest świeże i eleganckie, ale dzięki dłuższemu kontaktowi z osadem ma więcej charakteru niż proste, mocno owocowe wina musujące. W kieliszku łączy owocowość, ziołowo-roślinne akcenty, subtelne nuty drożdżowe i żywą kwasowość.
🥂 Jak smakuje?
Mystic Brut White ma jasny słomkowożółty kolor i przyjemne, wyraźne musowanie.
W jego profilu pojawiają się przede wszystkim:
- świeże owoce,
- cytrusowe akcenty,
- delikatne nuty roślinne i ziołowe,
- subtelny charakter drożdżowy,
- rześka kwasowość.
W ustach jest wytrawne, świeże i dobrze zbalansowane. Żywa kwasowość i musowanie prowadzą do długiego, czystego finiszu.
🍇 Kupaż greckich odmian
Podstawą Mystic Brut White jest kupaż dwóch rodzimych greckich białych odmian winorośli.
Winogrona pochodzą z górskich winnic Aigialeia na północnym Peloponezie. Mega Spileo wykorzystuje w tym winie również wina bazowe z kolejnych roczników, aby budować bardziej powtarzalny i złożony charakter finalnego kupażu.
🍾 Jak powstają bąbelki?
Po przygotowaniu wina bazowego przeprowadzana jest druga fermentacja alkoholowa w zamkniętym zbiorniku ze stali nierdzewnej.
Powstałe wino pozostaje następnie przez około 6 miesięcy na drobnym osadzie, który jest regularnie mieszany.
Po zabutelkowaniu Mystic Brut dojrzewa przez co najmniej kolejne 6 miesięcy w butelce. Kontakt z osadem pomaga rozwinąć bardziej złożony profil i subtelne drożdżowe akcenty.
🍽️ Do czego pasuje?
Mystic Brut White świetnie sprawdza się jako aperitif, ale jego wytrawność i świeża kwasowość sprawiają, że zdecydowanie warto podać go również do jedzenia.
Spróbuj go do:
- grillowanych owoców morza,
- ostryg,
- krewetek i kalmarów,
- wędzonego łososia,
- ryb,
- słonych, dojrzewających serów,
- lekkich przekąsek i mezze.
🇬🇷 Spróbuj po grecku
Podaj dobrze schłodzone Mystic Brut do grillowanych kalmarów skropionych cytryną i oliwą extra virgin. Obok postaw oliwki, pieczywo, fetę i kilka prostych greckich mezze.
Wytrawny charakter oraz żywa kwasowość dobrze radzą sobie ze słonymi serami, oliwą i owocami morza.
🌡️ Jak podawać?
Mega Spileo rekomenduje serwowanie Mystic Brut White w temperaturze 6–8°C.
Dobrze schłodzona butelka sprawdzi się zarówno jako aperitif, jak i wino towarzyszące pierwszej części kolacji.
📋 Najważniejsze informacje
| Rodzaj |
Białe wino musujące |
| Wytrawność |
Brut / wytrawne |
| Szczepy |
Kupaż dwóch greckich białych odmian |
| Profil |
Owocowy, roślinny, z subtelnymi nutami drożdżowymi |
| Charakter |
Świeży, rześki, elegancki, z żywą kwasowością |
| Region |
Aigialeia, Peloponez |
| Winifikacja |
Druga fermentacja w zamkniętym zbiorniku ze stali nierdzewnej |
| Dojrzewanie |
6 miesięcy na drobnym osadzie + minimum 6 miesięcy w butelce |
| Temperatura serwowania |
6–8°C |
| Kraj pochodzenia |
Grecja |
| Producent |
Mega Spileo Estate / CAVINO |
| Pojemność |
750 ml |
⛰️ Mega Spileo Estate
Mega Spileo Estate znajduje się w górzystej części północnego Peloponezu, na terenie o długiej tradycji winiarskiej związanej z klasztorem Mega Spileo.
Współczesny rozdział posiadłości rozpoczął się w 1999 roku, kiedy rozpoczęto ponowne obsadzanie historycznych winnic i odbudowę ich winiarskiego charakteru.
Mystic Brut pokazuje jeszcze inną stronę współczesnego greckiego winiarstwa – rodzime odmiany, górskie winnice i produkcję wina musującego nastawioną na świeżość, ale również większą złożoność dzięki dojrzewaniu na osadzie.
Jeśli najczęściej sięgasz po Prosecco, Mystic Brut White jest ciekawą okazją, żeby zamiast niego postawić na stole wytrawne wino musujące stworzone z greckich odmian.
-
Mega Spileo Mystic Brut White, Mega Spileo Mystic Brut, Mystic Brut 0,75 l, Cavino Mystic Brut, greckie wino musujące, białe wino musujące, greckie wino Brut, wytrawne wino musujące, greckie bąbelki, wino musujące z Grecji, Mega Spileo wino, Cavino wino musujące, wino z Peloponezu, greckie wino musujące 0,75 l
