Filema – χαλβάς βανίλια 200 γρ. (Ηράκλειο, Κρήτη)
Κλασικός χαλβάς στην πιο απλή, πιο «ταιριαστή με καφέ» εκδοχή του. Ο χαλβάς βανίλιας Filema από το Ηράκλειο της Κρήτης έχει μια έντονη βάση σουσαμιού από ταχίνι και μια λεπτή νότα βανιλίνης, η οποία απαλύνει την επίγευση και τον καθιστά πολύ ευέλικτο. Πρόκειται για ένα γλυκό που απλώς κόβετε, το βάζετε στο τραπέζι και τρώγεται μόνο του – σε ένα κοινό τραπέζι, χωρίς πολλές προετοιμασίες.
Γεύση και υφή
Κρεμώδης-τραγανός, κόβεται εύκολα. Στη γεύση, σουσαμένιος, ελαφρώς καραμελωμένος, με ένα απαλό, βανιλάτο υπόβαθρο. Έχει ωραία γεύση σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ μετά από μια ελαφριά ψύξη γίνεται πιο σφιχτός και ομοιόμορφος στο κόψιμο.
Προέλευση και συστατικά
Παραγωγός/μάρκα: Filema. Προέλευση/περιοχή: Ηράκλειο, Κρήτη, Ελλάδα.
Συστατικά: ταχίνι, σιρόπι γλυκόζης, ζάχαρη, μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια (φοινικέλαιο), εκχύλισμα μανιόκας, άρωμα: βανιλίνη.
Αλλεργιογόνα
Σουσάμι (ταχίνι). Μπορεί να περιέχει ίχνη από φιστίκια ή άλλους ξηρούς καρπούς.
Χρήση
- με καφέ και τσάι: κλασικά, σε κομμάτι
- για γρήγορο επιδόρπιο: κόψτε σε κύβους και σερβίρετε σε πιάτο
- με γιαούρτι: θρυμματίστε το ως topping
- με παγωτό: τραγανή επικάλυψη (βανίλια ή κρέμα)
- για δώρο: πρακτικά 200 γρ. για ένα γκουρμέ σετ
Απλή συνταγή: παρφέ βανίλιας με χαλβά (5 λεπτά)
- Σε ένα μπολ βάλτε 3-4 κουταλιές της σούπας παχύ γιαούρτι (κατά προτίμηση ελληνικό).
- Προσθέστε φρούτα: μπανάνα, αχλάδι ή βατόμουρα.
- Θρυμματίστε 2-3 κουταλιές της σούπας χαλβά από πάνω.
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και μια πρέζα κανέλα.
- Σερβίρετε αμέσως.
Με τι να τον συνδυάσετε
Καλύτερα με εσπρέσο, καπουτσίνο και μαύρο τσάι. Η εκδοχή βανίλιας ταιριάζει καλά με μπανάνα, αχλάδι, πορτοκάλι και ελληνικό γιαούρτι. Για πιο επιδόρπιο – με παγωτό βανίλια.
Κύρια χαρακτηριστικά
- νότα βανιλίνης → απαλή, κλασική επίγευση
- βάση σουσαμιού από ταχίνι → τυπικός χαρακτήρας του ελληνικού χαλβά
- τραγανή υφή → εύκολος στο κόψιμο και το σερβίρισμα
- ιδανικός για καφέ → επιδόρπιο χωρίς προετοιμασία
- 200 γρ. → πρακτική μερίδα για δοκιμή και μοίρασμα
- προέλευση: Ηράκλειο, Κρήτη → ελληνική καταγωγή
Προδιαγραφές
| Όνομα |
Χαλβάς βανίλια |
| Παραγωγός / μάρκα |
Filema |
| Προέλευση / περιοχή |
Ηράκλειο, Κρήτη, Ελλάδα |
| Συστατικά |
ταχίνι, σιρόπι γλυκόζης, ζάχαρη, μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια (φοινικέλαιο), εκχύλισμα μανιόκας, άρωμα: βανιλίνη |
| Αλλεργιογόνα |
σουσάμι· πιθανά ίχνη φιστικιών ή άλλων ξηρών καρπών |
| Βάρος |
200 γρ. |
| Αποθήκευση |
να φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος |
| Ημερομηνία λήξης |
αναγράφεται στη συσκευασία |
| Πιστοποιήσεις / πρότυπο |
EN ISO 22000:2018 (σύμφωνα με τις πληροφορίες στη συσκευασία) |
Διατροφικές αξίες (ανά 100 γρ.)
| Ενέργεια |
2279 kJ / 545 kcal |
| Λιπαρά |
33 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα |
4,9 g |
| Υδατάνθρακες |
49,8 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα |
28,1 g |
| Εδώδιμες ίνες |
5,2 g |
| Πρωτεΐνες |
12,3 g |
| Αλάτι |
0 g |
Συχνές ερωτήσεις
1) Είναι πολύ βανιλάτος χαλβάς;
Είναι κυρίως χαλβάς σουσαμιού με μια λεπτή νότα βανιλίνης – η βανίλια είναι το υπόβαθρο, όχι το «άρωμα».
2) Με τι ταιριάζει καλύτερα;
Με καφέ και τσάι, καθώς και ως γρήγορο επιδόρπιο με γιαούρτι ή φρούτα.
3) Είναι καλύτερο να τον τρώτε κρύο;
Σε θερμοκρασία δωματίου είναι πιο μαλακός, ενώ μετά την ψύξη είναι πιο συμπαγής και ομοιόμορφος στο κόψιμο.
4) Πώς να τον φυλάξετε μετά το άνοιγμα;
Διατηρήστε τον ερμητικά κλειστό και φυλάξτε τον σε ξηρό, δροσερό μέρος.
5) Είναι κατάλληλος για δώρο;
Ναι – η εκδοχή βανίλιας είναι η πιο «ευέλικτη» και αγαπητή από τους περισσότερους.
Για ποιον είναι ιδανικός;
- για όσους αγαπούν τα κλασικά, ήπια γλυκά με καφέ
- για τους λάτρεις του χαλβά σουσαμιού στην πιο αγνή του μορφή
- για συναντήσεις και ως ένα μικρό, ελληνικό δώρο
Ταιριάζει με
- καφέ και τσάι
- ελληνικό γιαούρτι
- μπανάνα, αχλάδι, πορτοκάλι
- παγωτό βανίλια
- μέλι (προαιρετικά)
-
χαλβάς βανίλια, χαλβάς Filema 200 γρ., ελληνικός χαλβάς ταχίνι, halva vanilla, χαλβάς σουσαμιού, χαλβάς για καφέ, χαλβάς για επιδόρπιο, χαλβάς για γιαούρτι, γλυκά ελληνικά χαλβάς, χαλβάς από Κρήτη, Ηράκλειο
