Glikaki – chutney βερίκοκο 480 γρ.
Το βερίκοκο στο chutney μπορεί να κάνει εξαιρετική δουλειά: δίνει μια φρουτώδη νότα, αλλά σε συνδυασμό με κρεμμύδι, σκόρδο και ξύδι γίνεται ένα συνοδευτικό που ταιριάζει και σε αλμυρά πιάτα. Το chutney βερίκοκο Glikaki είναι μια πηχτή, αρωματική σάλτσα για τυριά, κρέατα, σάντουιτς και πλατώ μεζέδων – όταν θέλετε να σπάσετε την αλμύρα και να δώσετε στο πιάτο μια ελαφρώς φρουτώδη επίγευση.
Γεύση και υφή
Πηχτό, φρουτώδες-αλμυρό, με μια λεπτή οξύτητα από το ξύδι και μια αντιληπτή, «μαγειρική» βάση από κρεμμύδι και σκόρδο. Δεν είναι μια τυπική μαρμελάδα – είναι περισσότερο ένα chutney για κατανάλωση με τυριά και ζεστά πιάτα.
Προέλευση και σύνθεση
Παραγωγός/μάρκα: Glikaki. Προέλευση: Ελλάδα.
Συστατικά: βερίκοκο, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, ξύδι.
Δηλώσεις παραγωγού: χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές.
Αλλεργιογόνα
Δεν υπάρχουν δηλωμένα αλλεργιογόνα στην ετικέτα.
Χρήση
- για τυριά: φέτα, γραβιέρα, κεφαλοτύρι – φρουτώδης νότα που σπάει την αλμύρα
- για κρέατα: ψητό κοτόπουλο, χοιρινό, ψητό κρέας
- για σάντουιτς και wraps: αντί για γλυκές σάλτσες – πιο «αλμυρό»
- για burgers: μια κουταλιά chutney και η γεύση γίνεται πιο βαθιά
- για πλατώ μεζέδων: σε ένα μπολάκι δίπλα σε ελιές, τυριά και ψωμί
- για ψητά λαχανικά: ως έτοιμη σάλτσα για το πιάτο
Με τι να το συνδυάσετε
Καλύτερα με τυριά και πιάτα σχάρας. Ταιριάζει εξαιρετικά με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ψωμί, και σε ένα πλατώ τυριών δημιουργεί μια πολύ ευχάριστη αντίθεση – ειδικά με παλαιωμένα τυριά.
Βασικά χαρακτηριστικά
- βερίκοκο σε αλμυρή εκδοχή → φρουτώδης επίγευση για τυριά και κρέατα
- χωρίς ζάχαρη → η γεύση βασίζεται σε συστατικά και μπαχαρικά
- χωρίς συντηρητικά και χρωστικές → δήλωση του παραγωγού
- έτοιμο συμπλήρωμα για την κουζίνα → μια κουταλιά και το πιάτο είναι «ολοκληρωμένο»
- μεγάλο βάζο 480 γρ. → βολικό για συχνή χρήση
- ταιριάζει με μεζέδες → ιδανικό για τραπέζι μοιράσματος
Προδιαγραφές
| Όνομα |
Chutney βερίκοκο |
| Παραγωγός / μάρκα |
Glikaki |
| Προέλευση |
Ελλάδα |
| Συστατικά |
βερίκοκο, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, ξύδι |
| Αλλεργιογόνα |
δεν έχουν δηλωθεί |
| Βάρος |
480 γρ. |
| Αποθήκευση / διάρκεια |
στη συσκευασία |
| Μετά το άνοιγμα |
διατηρείται στο ψυγείο έως 6 μήνες |
Διατροφικές αξίες (ανά 100 γρ.)
| Ενέργεια |
35 kcal |
| Λιπαρά |
1,05 γρ. |
| Υδατάνθρακες |
3,185 γρ. |
| Πρωτεΐνες |
1,4 γρ. |
Πώς να το χρησιμοποιήσετε (απλά και σπιτικά)
- για τυριά: 1 κουταλάκι του γλυκού ανά μπουκιά – αρκεί λίγο
- για κρέας: προσθέστε το στο έτοιμο πιάτο, μην το μαγειρέψετε για πολύ
- για σάντουιτς: λεπτή στρώση αντί για σάλτσα
- για μεζέδες: μεταφέρετε 2-3 κουταλιές σε ένα μπολάκι και τοποθετήστε το στο τραπέζι
Συχνές Ερωτήσεις
1) Είναι αυτό το chutney γλυκό;
Έχει μια φρουτώδη νότα βερίκοκου, αλλά συνολικά είναι αλμυρό, με μια λεπτή οξύτητα από το ξύδι.
2) Σε τι ταιριάζει καλύτερα;
Σε τυριά και πιάτα σχάρας – ειδικά αν σας αρέσουν οι γλυκοαλμυροί συνδυασμοί.
3) Περιέχει ζάχαρη;
Ο παραγωγός δηλώνει: χωρίς ζάχαρη.
4) Πόσο καιρό μπορώ να το χρησιμοποιήσω μετά το άνοιγμα;
Η ετικέτα αναφέρει: διατηρείται στο ψυγείο έως 6 μήνες μετά το άνοιγμα.
5) Πώς να το σερβίρετε καλύτερα στους καλεσμένους;
Σε ένα μπολάκι στο κέντρο του τραπεζιού, δίπλα σε τυριά, ελιές και ψωμί.
Για ποιον είναι ιδανικό;
- για άτομα που τους αρέσουν τα φρουτώδη συνοδευτικά σε τυριά και κρέατα
- για τους λάτρεις των μεζέδων και των πλατώ τυριών
- για όσους θέλουν μια έτοιμη σάλτσα με αλμυρό προφίλ
Ταιριάζει με
- φέτα και παλαιωμένα τυριά
- χαλούμι και ψητά λαχανικά
- ψητό κοτόπουλο και κρέατα
- ψωμί και πίτα
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-
chutney βερίκοκο 480 γρ., chutney Glikaki βερίκοκο, ελληνικό chutney βερίκοκο, chutney για τυριά, chutney για κρέατα, σάλτσα βερίκοκο για σχάρα, chutney για σάντουιτς, chutney για μεζέδες, αλμυρό chutney χωρίς ζάχαρη, ελληνικά εδέσματα
