Τσάτνεϊ δαμάσκηνου Glikaki 480 γρ.
Το δαμάσκηνο στην εκδοχή τσάτνεϊ είναι μια από τις καλύτερες προσθήκες στην αλμυρή κουζίνα: προσφέρει φρουτώδες βάθος, αλλά το σύνολο εξισορροπείται με κρεμμύδι, σκόρδο και ξύδι. Το τσάτνεϊ δαμάσκηνου Glikaki ταιριάζει υπέροχα με τυριά, κρέατα, σάντουιτς και πλατώ μεζέδων – όταν θέλετε να σπάσετε την αλμύρα και να προσθέσετε ένα εκφραστικό τελείωμα στο πιάτο.
Γεύση και υφή
Πυκνό, φρουτώδες-αλμυρό, με μια λεπτή οξύτητα από το ξύδι και μια αισθητή επίγευση κρεμμυδιού και σκόρδου. Το δαμάσκηνο δίνει μια φυσική, «πιο σκούρα» νότα – ιδανική για παλαιωμένα τυριά και ψητά πιάτα.
Προέλευση και σύνθεση
Παραγωγός/μάρκα: Glikaki. Προέλευση: Ελλάδα.
Συστατικά: δαμάσκηνο, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, ξύδι.
Δηλώσεις παραγωγού: χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές.
Αλλεργιογόνα
Δεν υπάρχουν δηλωμένα αλλεργιογόνα στην ετικέτα.
Χρήση
- για τυριά: φέτα, γραβιέρα, κεφαλοτύρι – φρουτώδης αντίθεση στην αλμύρα
- για κρέατα: ψητά στον φούρνο και στη σχάρα (ειδικά αν σας αρέσει η γλυκό-αλμυρή νότα)
- για σάντουιτς και τορτίγιες: αντί για κλασικές σάλτσες
- για μπιφτέκια: μια κουταλιά τσάτνεϊ και η γεύση γίνεται πιο βαθιά
- για πλατώ μεζέδων: σε ένα μπολ δίπλα σε ελιές, τυριά και ψωμί
- για ψητά λαχανικά: ως έτοιμη σάλτσα στο πιάτο
Με τι να το συνδυάσετε
Καλύτερα με παλαιωμένα τυριά, ψητό χαλούμι και ψητό κρέας. Σε ένα πλατώ τυριών ταιριάζει υπέροχα με ξηρούς καρπούς και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο – απλά, αλλά πολύ «ελληνικά».
Βασικά χαρακτηριστικά
- δαμάσκηνο σε αλμυρή εκδοχή → βαθύ, φρουτώδες τελείωμα για τυριά και κρέατα
- χωρίς ζάχαρη → γεύση βασισμένη σε συστατικά και μπαχαρικά
- χωρίς συντηρητικά και χρωστικές → δήλωση παραγωγού
- έτοιμη προσθήκη στην κουζίνα → μια κουταλιά και το πιάτο είναι «ολοκληρωμένο»
- μεγάλο βάζο 480 γρ. → βολικό για συχνή χρήση
- ταιριάζει με μεζέδες → ιδανικό για τραπέζι μοιράσματος
Προδιαγραφές
| Όνομα |
Τσάτνεϊ δαμάσκηνου |
| Παραγωγός / μάρκα |
Glikaki |
| Προέλευση |
Ελλάδα |
| Σύνθεση |
δαμάσκηνο, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, ξύδι |
| Αλλεργιογόνα |
κανένα δηλωμένο |
| Βάρος |
480 γρ. |
| Αποθήκευση / διάρκεια |
στη συσκευασία |
| Μετά το άνοιγμα |
διατηρείται στο ψυγείο έως 6 μήνες |
Διατροφική αξία (ανά 100 γρ.)
| Ενέργεια |
35 kcal |
| Λιπαρά |
1,05 γρ. |
| Υδατάνθρακες |
3,185 γρ. |
| Πρωτεΐνη |
1,4 γρ. |
Πώς να το χρησιμοποιήσετε (απλά και στο σπίτι)
- για τυριά: 1 κουταλάκι του γλυκού ανά μπουκιά – αρκεί λίγο
- για κρέας: προσθέστε το στο έτοιμο πιάτο, μην το μαγειρέψετε πολύ
- για σάντουιτς: λεπτή στρώση αντί για σάλτσα
- για μεζέδες: μεταφέρετε 2-3 κουταλιές σε ένα μπολ και τοποθετήστε το στο τραπέζι
Συχνές Ερωτήσεις
1) Είναι αυτό το τσάτνεϊ γλυκό;
Έχει τον φρουτώδη χαρακτήρα του δαμάσκηνου, αλλά το σύνολο είναι αλμυρό, με μια λεπτή οξύτητα από το ξύδι.
2) Με τι ταιριάζει καλύτερα;
Με παλαιωμένα τυριά και κρέατα – εκεί το δαμάσκηνο κάνει την καλύτερη εντύπωση.
3) Περιέχει ζάχαρη;
Ο παραγωγός δηλώνει: χωρίς ζάχαρη.
4) Πόσο καιρό μπορώ να το χρησιμοποιήσω μετά το άνοιγμα;
Η ετικέτα αναφέρει: διατηρείται στο ψυγείο έως 6 μήνες μετά το άνοιγμα.
5) Πώς να το σερβίρω καλύτερα στους καλεσμένους;
Σε ένα μπολ στο κέντρο του τραπεζιού, δίπλα σε τυριά, ελιές και ψωμί.
Για ποιους είναι ιδανικό;
- για άτομα που τους αρέσουν οι φρουτώδεις προσθήκες σε τυριά και κρέατα
- για τους λάτρεις των πλατώ τυριών και των μεζέδων
- για όσους θέλουν μια έτοιμη σάλτσα με αλμυρό προφίλ
Ταιριάζει με
- παλαιωμένα τυριά και φέτα
- χαλούμι και ψητά λαχανικά
- ψητά στον φούρνο και στη σχάρα κρέατα
- ψωμί και πίτα
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-
τσάτνεϊ δαμάσκηνου 480 γρ., τσάτνεϊ Glikaki δαμάσκηνο, ελληνικό τσάτνεϊ δαμάσκηνου, τσάτνεϊ για τυριά, τσάτνεϊ για κρέατα, σάλτσα δαμάσκηνου για μπάρμπεκιου, τσάτνεϊ για σάντουιτς, τσάτνεϊ για μεζέδες, αλμυρό τσάτνεϊ χωρίς ζάχαρη, ελληνικά εδέσματα
