Τυρί Μανούρι 250 γρ – Ελληνικό τυρί πρόβειο-κατσικίσιο
Το Μανούρι είναι ένα από αυτά τα τυριά που αμέσως δημιουργούν μια "ελληνική ατμόσφαιρα" στο τραπέζι: είναι λεπτό, κρεμώδες και μαλακό, αλλά ταυτόχρονα αρκετά συγκεκριμένο ώστε να ταιριάζει εξαιρετικά τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές παρασκευές. Το Μανούρι Π.Ο.Π. παρασκευάζεται από τυρόγαλα με την προσθήκη πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος και κρέμας γάλακτος – χάρη σε αυτό έχει βελούδινη υφή και ήπια, γαλακτώδη γεύση.
Γεύση και υφή
Ήπια, βουτυρο-γαλακτώδης, ελαφρώς αλμυρή. Η υφή είναι κρεμώδης και μαλακή – κόβεται εύκολα σε φέτες, ταιριάζει καλά σε σαλάτες, αλλά επίσης αντέχει εξαιρετικά σε ένα σύντομο τηγάνισμα.
Προέλευση και σύνθεση
Είναι προϊόν Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης), παραγμένο στην Ελλάδα.
Συστατικά: τυρόγαλα, πρόβειο γάλα, κατσικίσιο γάλα, κρέμα γάλακτος, αλάτι. Περιέχει λακτόζη.
Αλλεργιογόνα
Γάλα (πρόβειο γάλα, κατσικίσιο γάλα, κρέμα γάλακτος). Το προϊόν περιέχει λακτόζη.
Χρήση
- για σαλάτες: αντί για φέτα, όταν θέλετε ένα πιο ήπιο, πιο κρεμώδες τυρί
- στο τηγάνι: ελαφρά τηγανισμένο σε φέτες, σερβιρισμένο με ελαιόλαδο και βότανα
- με ψωμί: σε τοστ, σε πίτα, σε σάντουιτς
- γλυκό: με μέλι και καρύδια ως ένα γρήγορο γλυκό σε ελληνικό στυλ
- με ζυμαρικά και λαχανικά: ως κρεμώδης επικάλυψη
Με τι να συνδυάσετε
Με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη και ντομάτες – κλασικά. Γλυκό: με μέλι, καρύδια και φρούτα. Ταιριάζει επίσης εξαιρετικά στους μεζέδες: δίπλα σε ελιές και ψωμί, ως ένα λεπτό, κρεμώδες στοιχείο στο πιάτο.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Π.Ο.Π. → προστατευόμενη ονομασία προέλευσης
- πρόβειο και κατσικίσιο γάλα + κρέμα γάλακτος → κρεμώδης, βελούδινη υφή
- ήπια γεύση → ταιριάζει σε αλμυρούς και γλυκούς συνδυασμούς
- πολύπλευρο → σαλάτες, τηγάνι, ψωμί, γλυκό
- μερίδα 250 γρ → βολική για πολλές χρήσεις
- ελληνική κλασική γεύση → ιδανικό για μεζέδες
Προδιαγραφές
| Όνομα |
Τυρί Μανούρι Π.Ο.Π. (τυρόγαλα) |
| Παραγωγός / συσκευασία |
BAZIOTAKIS Bros & Co |
| Προέλευση |
Ελλάδα (Τρίπολη) |
| Συστατικά |
τυρόγαλα, πρόβειο γάλα, κατσικίσιο γάλα, κρέμα γάλακτος, αλάτι |
| Αλλεργιογόνα |
γάλα· περιέχει λακτόζη |
| Βάρος |
250 γρ |
| Αποθήκευση |
αποθηκεύεται στο ψυγείο, +2°C έως +4°C |
| Ημερομηνία λήξης |
στη συσκευασία |
| Σύστημα ποιότητας |
ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005 (σύμφωνα με τις πληροφορίες στην ετικέτα) |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100 γρ)
| Ενέργεια |
2260 kJ / 546 kcal |
| Λιπαρά |
47,6 γρ |
| εκ των οποίων κορεσμένα |
35 γρ |
| Υδατάνθρακες |
1,4 γρ |
| εκ των οποίων σάκχαρα |
0,4 γρ |
| Πρωτεΐνη |
7,4 γρ |
| Αλάτι |
2,1 γρ |
| Φυτικές ίνες |
0 γρ |
Πώς να σερβίρετε (απλά και σπιτικά)
- Κόψτε σε φέτες και περιχύστε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, προσθέστε ρίγανη.
- Τηγανίστε ελαφρά σε τηγάνι (1-2 λεπτά από κάθε πλευρά), μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
- Σε σαλάτα: προσθέστε από πάνω αντί για φέτα, όταν προτιμάτε ένα πιο ήπιο τυρί.
- Γλυκό: σερβίρετε με μέλι και καρύδια ως ένα γρήγορο γλυκό.
Συχνές ερωτήσεις
1) Πώς διαφέρει το Μανούρι από τη φέτα;
Το Μανούρι είναι πιο ήπιο και πιο κρεμώδες, ενώ η φέτα είναι συνήθως πιο αλμυρή και εύθρυπτη.
2) Μπορεί να τηγανιστεί;
Ναι – ταιριάζει σε φέτες, ελαφρά τηγανισμένο σε τηγάνι.
3) Από τι γάλα φτιάχνεται;
Από τυρόγαλα με την προσθήκη πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος και κρέμας γάλακτος (σύμφωνα με την ετικέτα).
4) Πώς αποθηκεύεται;
Στο ψυγείο, σε θερμοκρασία +2°C έως +4°C.
5) Περιέχει λακτόζη;
Ναι – η ετικέτα αναφέρει ότι περιέχει λακτόζη.
Για ποιον είναι ιδανικό;
- για όσους αγαπούν τα λεπτά, κρεμώδη τυριά και θέλουν κάτι πιο ήπιο από τη φέτα
- για τους λάτρεις των μεζέδων και των ελληνικών δείπνων "στο τραπέζι"
- για όσους αγαπούν τα τυριά και σε γλυκές εκδοχές (μέλι, καρύδια, φρούτα)
Ταιριάζει με
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη
- μέλι και καρύδια
- ντομάτες και αγγούρι
- πίτα και ψωμί
- ελιές
-
μανούρι ΠΟΠ 250 γρ, ελληνικό τυρί μανούρι, μανούρι πρόβειο κατσικίσιο, ελληνικό τυρόγαλα τυρί, μανούρι για σαλάτα, μανούρι για τηγάνι, τυρί μανούρι με μέλι, ελληνικό τυρί για μεζέδες, μανούρι Τρίπολης, ελληνικά premium τυριά
