Καφές Λουμίδης Παπαγάλος - 96γρ

Λουμίδης Παπαγάλος – Παραδοσιακός 96 g (κλασικός ελληνικός αλεσμένος καφές)

Είναι ένας από τους πιο αναγνωρίσιμους καφέδες στην Ελλάδα – ένα κλασικό που πίνεται αργά, με συζήτηση, γύρω από το κοινό τραπέζι. Ο Λουμίδης Παραδοσιακός είναι ένας λεπτά αλεσμένος καφές ελληνικού τύπου: έντονο άρωμα, πλούσιο προφίλ και πιο απαλή επίγευση από ό,τι θα περίμενε κανείς από μια τόσο «πυκνή» μέθοδο παρασκευής. Ιδανικός αν θέλετε να αναδημιουργήσετε έναν καφέ σαν από ελληνικό καφενείο.

Γεύση και άρωμα

Έντονο, βαθύ άρωμα με κλασικό «καφεΐνικό» χαρακτήρα. Ο καφές είναι παραδοσιακού τύπου, λεπτά αλεσμένος, χάρη στον οποίο στο φλιτζάνι δίνει πλήρη γεύση και κρεμώδη υφή στο ρόφημα. Ο παραγωγός τον περιγράφει ως μείγμα Arabica και Robusta.

Προέλευση και σύνθεση

Μάρκα: Λουμίδης Παπαγάλος. Προέλευση: Ελλάδα

Συστατικά: καβουρδισμένος, αλεσμένος καφές (μείγμα Arabica και Robusta).

Αλλεργιογόνα

Κανένα.

Χρήση

• παρασκευή ελληνικού καφέ σε μπρίκι/τσέζβε: κλασικός τρόπος με καϊμάκι
• καφετιέρα moka pot: αν σας αρέσει ένας δυνατός, «πιο παχύς» καφές
• εσπρέσο στο σπίτι: μόνο αν έχετε φίλτρο/συνταγή για πολύ λεπτό άλεσμα
• για επιδόρπια: ως άρωμα για τιραμισού/γλυκά σε ποτήρι (κρύος καφές)

Με τι να τον συνδυάσετε

Το καλύτερο σερβίρισμα είναι ελληνικό: ένα μικρό φλιτζάνι καφέ + κάτι γλυκό δίπλα (χαλβάς, μπισκότο) ή απλά ένα ποτήρι νερό. Αν σας αρέσει, σερβίρετε τον με μέλι και επιδόρπια με βάση το γιαούρτι.

Βασικά χαρακτηριστικά

• παραδοσιακό στυλ ελληνικού καφέ → λεπτοαλεσμένος, έντονος στο άρωμα
• μείγμα Arabica και Robusta → πληρέστερο, πιο έντονο προφίλ
• ιδανικός για μπρίκι/τσέζβε → καφές σαν σε ελληνικό καφενείο
• συμπαγής συσκευασία 96 g → βολική για αρχή και για φρεσκάδα
• απλή ιεροτελεστία παρασκευής → λίγα λεπτά και είναι έτοιμος
• ταιριάζει με γλυκά → εξαιρετικός με χαλβά και επιδόρπια

Προδιαγραφές

Πώς να τον παρασκευάσετε ελληνικά (μπρίκι/τσέζβε)

• Ρίξτε στο μπρίκι 1 κοφτή κουταλιά του γλυκού καφέ ανά φλιτζάνι και προσθέστε κρύο νερό.
• Αν θέλετε: προσθέστε ζάχαρη αμέσως (πριν από τη θέρμανση).
• Θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να ανακατεύετε για πολύ ώρα, μέχρι να αρχίσει να ανεβαίνει ο αφρός.
• Αφαιρέστε λίγο πριν το βράσιμο και ρίξτε τον σε ένα φλιτζάνι μαζί με τον αφρό.
• Περιμένετε λίγο μέχρι να κατακαθίσουν τα κατακάθια – αυτό είναι μέρος της παράδοσης.

Συχνές Ερωτήσεις

1) Είναι αυτός καφές σαν τον «τούρκικο»;
Ναι – είναι το ίδιο στυλ πολύ λεπτά αλεσμένου καφέ που παρασκευάζεται σε μπρίκι/τσέζβε. Στην Ελλάδα συχνά λέμε απλά «ελληνικός καφές».

2) Έχει κατακάθια αυτός ο καφές;
Ναι – αυτό είναι φυσικό σε αυτή τη μέθοδο. Τα κατακάθια κατακάθονται στον πάτο του φλιτζανιού.

3) Μπορώ να τον παρασκευάσω σε εσπρεσιέρα;
Αυτός ο αλεσμένος είναι τυπικός για μπρίκι/τσέζβε. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε εσπρεσιέρα, κάντε το προσεκτικά και μόνο αν ο εξοπλισμός το επιτρέπει.

4) Πώς να πετύχω αφρό (καϊμάκι);
Θερμάνετε αργά σε χαμηλή φωτιά και αφαιρέστε λίγο πριν το βράσιμο, όταν ο αφρός ανεβαίνει εμφανώς.

5) Πώς να τον αποθηκεύσω για να μην χάσει το άρωμά του;
Διατηρήστε τον σε ξηρό και δροσερό μέρος, και μετά το άνοιγμα καλύτερα να τον κλείσετε ερμητικά (π.χ. με κλιπ/δοχείο).

Για ποιον θα είναι ιδανικός;

• για άτομα που θέλουν καφέ σαν από την Ελλάδα – με την παραδοσιακή ιεροτελεστία
• για τους λάτρεις του έντονου αρώματος και των μικρών φλιτζανιών
• ως δώρο: μαζί με χαλβά ή λουκούμια

Ταιριάζει με

• χαλβά και ελληνικά γλυκά
• μέλι (για επιδόρπια δίπλα στον καφέ)
• ελληνικό γιαούρτι (ως δίδυμο: επιδόρπιο + καφές)
• λουκούμια
• μπακλαβά

-

καφές Λουμίδης Παραδοσιακός 96 γρ., ελληνικός αλεσμένος καφές, ελληνικός καφές Λουμίδης, καφές για μπρίκι, καφές για τσέζβε, παραδοσιακός ελληνικός καφές, καφές Arabica Robusta, λεπτοαλεσμένος καφές, ελληνικός κλασικός καφές, Λουμίδης Παπαγάλος