Βαλσαμική Κρέμα BBQ Messino – 250 ml
Αν σας αρέσει η γεύση του ψητού και αυτό το λεπτό «καπνιστό» τελείωμα, αυτή η βαλσαμική κρέμα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Η Messino Smoked Balsamic Cream παρασκευάζεται από παλαιωμένο βαλσαμικό ξύδι (40%) και συμπυκνωμένο μούστο σταφυλιών, ενώ ο χαρακτήρας της δίνεται από το φυσικό άρωμα μπάρμπεκιου. Πρόκειται για ένα παχύρρευστο γλάσο που λειτουργεί ως ένα γρήγορο τελείωμα για το πιάτο – μερικές σταγόνες και η γεύση γίνεται πιο έντονη.
Γεύση και υφή
Πυκνή, παχύρρευστη κρέμα με γλυκόξινη βαλσαμική βάση και έντονη καπνιστή νότα. Το προφίλ είναι «BBQ», αλλά σε ντελικάτη εκδοχή: λιγότερο βαρύ από τις κλασικές σάλτσες μπάρμπεκιου, πιο αρωματικό και συμπυκνωμένο.
Προέλευση και σύνθεση
Μάρκα: Messino (Παπαδέας Ξύδι). Προέλευση: Καλαμάτα, Ελλάδα.
Σύνθεση: βαλσαμικό ξύδι 40%, συμπυκνωμένος μούστος σταφυλιών, φυσικό άρωμα μπάρμπεκιου.
Δηλώσεις κατασκευαστή: χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς γλουτένη, vegan.
Αλλεργιογόνα
Δεν υπάρχουν δηλωμένα αλλεργιογόνα. Προϊόν χωρίς γλουτένη (σύμφωνα με τη δήλωση του κατασκευαστή).
Χρήση
- ψητά κρέατα: μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινή μπριζόλα – ως γλάσο για το τελείωμα
- μαρινάδες: 1-2 κουταλάκια του γλυκού σε μαρινάδα πριν το ψήσιμο ή το γκριλ
- λαχανικά: ψητά κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές
- μπέργκερ και χοτ-ντογκ: ως έτοιμη σάλτσα «από πάνω»
- πίτσα και πατάτες τηγανητές: μερικές σταγόνες για ένα καπνιστό τελείωμα
- σάντουιτς με αλλαντικά και τυριά: γρήγορη αναβάθμιση του πλατώ
Με τι να το συνδυάσετε
Ταιριάζει υπέροχα με ψητά κρέατα και λαχανικά, με μπέργκερ και σάντουιτς. Αν φτιάχνετε ένα πλατώ: προσθέστε το δίπλα σε παλαιωμένα τυριά και αλλαντικά – το καπνιστό βαλσαμικό γλάσο δημιουργεί μια πολύ ωραία αντίθεση.
Κύρια χαρακτηριστικά
- βαλσαμικό ξύδι 40% + μούστος σταφυλιών → βαλσαμικό βάθος και πυκνότητα
- φυσικό άρωμα BBQ → καπνιστό τελείωμα χωρίς βαριά σάλτσα
- πυκνή υφή γλάσου → ιδανικό για επάλειψη και τελείωμα
- χωρίς γλουτένη → δήλωση κατασκευαστή
- χωρίς προσθήκη ζάχαρης → η γλυκύτητα προέρχεται από το μούστο
- vegan → ταιριάζει στη φυτική κουζίνα (π.χ. ψητά λαχανικά)
Προδιαγραφές
| Όνομα |
Βαλσαμική κρέμα – Καπνιστή (BBQ) |
| Μάρκα / κατασκευαστής |
Messino (Παπαδέας Ξύδι) |
| Προέλευση |
Καλαμάτα, Ελλάδα |
| Χωρητικότητα |
250 ml |
| Σύνθεση |
βαλσαμικό ξύδι 40%, συμπυκνωμένος μούστος σταφυλιών, φυσικό άρωμα μπάρμπεκιου |
| Αλλεργιογόνα |
κανένα δηλωμένο· χωρίς γλουτένη (σύμφωνα με τον κατασκευαστή) |
| Χαρακτηριστικά |
χωρίς γλουτένη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, vegan |
| Αποθήκευση / ημερομηνία λήξης |
στη συσκευασία |
Διατροφική αξία (ανά 100 γρ.)
| Ενέργεια |
1058 kJ / 249 kcal |
| Λιπαρά |
< 0,1 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα |
< 0,1 γρ. |
| Υδατάνθρακες |
57,1 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα |
52 ± 5 γρ. |
| Πρωτεΐνες |
0,4 γρ. |
| Αλάτι |
0,052 γρ. |
Πώς να το χρησιμοποιήσετε (απλά και στο σπίτι)
- Σε έτοιμο κρέας: περιχύστε με μια λεπτή ρέγουλα μόλις το αφαιρέσετε από τη σχάρα.
- Μαρινάδα: προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σε λάδι και μπαχαρικά, ανακατέψτε με το κρέας.
- Μπέργκερ: μερικές σταγόνες στην κορυφή αντί για βαριά σάλτσα.
- Λαχανικά: περιχύστε τα ψητά λαχανικά πριν το σερβίρισμα.
Συχνές ερωτήσεις
1) Είναι σάλτσα μπάρμπεκιου;
Είναι μια βαλσαμική κρέμα με φυσικό άρωμα BBQ – πιο ελαφριά και πιο συμπυκνωμένη από τις κλασικές σάλτσες.
2) Είναι χωρίς γλουτένη;
Ναι – σύμφωνα με τη δήλωση του κατασκευαστή.
3) Έχει πρόσθετη ζάχαρη;
Όχι – ο κατασκευαστής δηλώνει ότι δεν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη· η γλυκύτητα προέρχεται από το μούστο σταφυλιών.
4) Με τι ταιριάζει περισσότερο;
Με ψητά κρέατα και λαχανικά, μπέργκερ, πίτσα και σάντουιτς.
5) Είναι έντονη η γεύση του καπνιστού;
Είναι έντονη, αλλά σε μορφή ντελικάτου τελειώματος – είναι καλύτερο να τη χρησιμοποιείτε με μια λεπτή ρέγουλα.
Για ποιους είναι ιδανικό;
- για τους λάτρεις του ψητού και των καπνιστών γεύσεων
- για όσους θέλουν ένα τελείωμα «BBQ» χωρίς βαριά σάλτσα
- για όσους τους αρέσουν τα γρήγορα, έτοιμα συνοδευτικά για μπέργκερ και σάντουιτς
Ταιριάζει με
- ψητά κρέατα και λαχανικά
- μπέργκερ και χοτ-ντογκ
- πίτσα και πατάτες τηγανητές
- παλαιωμένα τυριά και αλλαντικά
- ψητά λαχανικά
-
βαλσαμική κρέμα Messino καπνιστή, smoked balsamic cream, βαλσαμικό BBQ γλάσο, βαλσαμική κρέμα μπάρμπεκιου, κρέμα για γκριλ, σάλτσα για μπέργκερ βαλσαμική, βαλσαμικό χωρίς γλουτένη, βαλσαμικό χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, vegan βαλσαμική κρέμα, ελληνικά προϊόντα Καλαμάτα
