Βαλσαμική Κρέμα με Μηλόξυδο Messino – 250 ml
Δεν είναι μια κλασική βαλσαμική κρέμα – εδώ η βάση είναι το μηλόξυδο. Η Messino Apple Cider Cream συνδυάζει το μηλόξυδο (40%) με συμπυκνωμένο χυμό μήλου και φυσικό άρωμα μήλου. Το αποτέλεσμα είναι ένα πυκνό, φρουτώδες γλάσο με χρυσοκάστανο χρώμα και ξεχωριστή επίγευση μήλου – ιδανικό για σαλάτες, τυριά, ψητά λαχανικά και μαρινάδες.
Γεύση και υφή
Πυκνή, παχύρρευστη, με πλήρη φρουτώδη χαρακτήρα και ξεχωριστή οξύτητα μηλόξυδου. Έχει αρωματικό προφίλ και επίγευση μήλου, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική ως «τελειωτικό» συστατικό για πιάτα και ως βάση για βινεγκρέτ.
Προέλευση και σύνθεση
Μάρκα: Messino (Papadeas Vinegar). Προέλευση: Καλαμάτα, Ελλάδα.
Συστατικά: μηλόξυδο 40%, συμπυκνωμένος χυμός μήλου, φυσικό άρωμα μήλου.
Δηλώσεις κατασκευαστή: χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς γλουτένη, vegan. Ο κατασκευαστής τονίζει ότι το προϊόν δεν περιέχει βαλσαμικό ξύδι ή πρόσθετα αρώματα τύπου «βαλσαμικού».
Αλλεργιογόνα
Δεν υπάρχουν δηλωμένα αλλεργιογόνα. Το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη (σύμφωνα με τη δήλωση του κατασκευαστή).
Χρήση
- σαλάτες και βινεγκρέτ: ανακατέψτε με ελαιόλαδο και μουστάρδα
- τυριά και πλατό: για ήπια και ώριμα τυριά ως φρουτώδης αντίθεση
- λαχανικά: ψητά στη σχάρα και στο φούρνο – γρήγορο, μηλένιο τελείωμα
- κρέας: μαρινάδες και σάλτσες για ψητά (γαλοπούλα, χοιρινό)
- σάντουιτς: μερικές σταγόνες αντί για βαριές σάλτσες
- γλυκά: για μηλόπιτα, κέικ και φρουτοσαλάτες ως γλάσο
Με τι να το συνδυάσετε
Με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και μουστάρδα (βινεγκρέτ για σαλάτες), με ψητά λαχανικά και με τυριά. Για το κρέας, είναι καλύτερο ως συστατικό μαρινάδας – το μηλένιο προφίλ ταιριάζει όμορφα με βότανα και ψήσιμο.
Βασικά χαρακτηριστικά
- μηλόξυδο 40% → έντονη, φρουτώδης οξύτητα
- συμπυκνωμένος χυμός μήλου → γεμάτη, μηλένια επίγευση
- πυκνή υφή γλάσου → ιδανικό για επικάλυψη και τελείωμα
- χωρίς γλουτένη → δήλωση κατασκευαστή
- χωρίς προσθήκη ζάχαρης → η φυσική γλυκύτητα προέρχεται από το χυμό
- δεν περιέχει βαλσαμικό ξύδι → διαφορετικό προφίλ από τις κλασικές βαλσαμικές κρέμες
Προδιαγραφές
| Όνομα |
Κρέμα μηλόξυδου (Apple Cider Cream) |
| Μάρκα / κατασκευαστής |
Messino (Papadeas Vinegar) |
| Προέλευση |
Καλαμάτα, Ελλάδα |
| Χωρητικότητα |
250 ml |
| Σύνθεση |
μηλόξυδο 40%, συμπυκνωμένος χυμός μήλου, φυσικό άρωμα μήλου |
| Αλλεργιογόνα |
χωρίς δηλωμένα· χωρίς γλουτένη (σύμφωνα με τον κατασκευαστή) |
| Χαρακτηριστικά |
χωρίς γλουτένη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, vegan |
| Ημερομηνία λήξης |
στη συσκευασία |
Διατροφικές αξίες (ανά 100 g)
| Ενέργεια |
990 kJ / 233 kcal |
| Λίπη |
0,2 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα |
< 0,1 g |
| Υδατάνθρακες |
54,5 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα |
53 g |
| Πρωτεΐνες |
0,4 g |
| Αλάτι |
0,032 g |
Πώς να χρησιμοποιήσετε (απλά και σπιτικά)
- Βινεγκρέτ: 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα + 2–3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο + 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.
- Λαχανικά: πασπαλίστε τα ψητά λαχανικά λίγο πριν το σερβίρισμα.
- Τυρί: προσθέστε μερικές σταγόνες σε ένα ώριμο τυρί ως φρουτώδη αντίθεση.
- Μαρινάδα: ανακατέψτε με ελαιόλαδο και βότανα για ψητά.
Συχνές ερωτήσεις
1) Είναι βαλσαμική κρέμα;
Όχι – είναι κρέμα με βάση το μηλόξυδο (χωρίς προσθήκη βαλσαμικού ξυδιού).
2) Είναι χωρίς γλουτένη;
Ναι – σύμφωνα με τη δήλωση του κατασκευαστή.
3) Περιέχει πρόσθετη ζάχαρη;
Όχι – ο κατασκευαστής δηλώνει ότι δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη.
4) Με τι ταιριάζει καλύτερα;
Με σαλάτες (βινεγκρέτ), λαχανικά και μαρινάδες για κρέας, καθώς και με τυριά.
5) Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά;
Ναι – ειδικά σε μηλόπιτα, κέικ και φρουτοσαλάτες ως μηλένιο γλάσο.
Για ποιον είναι ιδανικό;
- για άτομα που τους αρέσει το μηλόξυδο, αλλά θέλουν μια πιο παχύρρευστη μορφή
- για λάτρεις των σαλατών και των σπιτικών βινεγκρέτ
- για όσους αναζητούν ένα φρουτώδες γλάσο για τυριά και λαχανικά
Ταιριάζει με
- σαλάτες και σάλτσες με ελαιόλαδο
- ώριμα τυριά
- ψητά και ψητά στη σχάρα λαχανικά
- ψητά (γαλοπούλα, χοιρινό)
- μηλένια γλυκά
-
messino apple cider cream, κρέμα μηλόξυδου 250 ml, apple cider glaze, κρέμα μηλόξυδο, κρέμα για σαλάτες μήλου, βινεγκρέτ με μηλόξυδο, κρέμα για τυριά, κρέμα για μαρινάδες, χωρίς γλουτένη χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ελληνικά προϊόντα Καλαμάτα
