Βαλσαμική Κρέμα με Μέλι Messino – 250 ml
Είναι μια βαλσαμική κρέμα για όσους αγαπούν τον συνδυασμό μελιού και βαλσάμικου, αλλά επιθυμούν μια πιο παχύρρευστη, γλασαριστή υφή. Η Messino Honey Balsamic Cream συνδυάζει βαλσαμικό ξύδι με μέλι (40%) με συμπυκνωμένο μούστο σταφυλιών. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλάσο με ζεστό, μελένιο χαρακτήρα, γλυκόξινη ισορροπία και υφή που ταιριάζει υπέροχα σε σαλάτες, τυριά και ψητά λαχανικά.
Γεύση και υφή
Πυκνό σαν γλάσο, με έντονο βαλσαμικό άρωμα και μελένια, «κεχριμπαρένια» επίγευση. Δεν είναι μια βαριά σάλτσα – μάλλον ένα συμπυκνωμένο τελείωμα που δρα αποτελεσματικά και σε μικρή ποσότητα: μια λεπτή στρώση αρκεί για να δώσει βάθος στο πιάτο.
Προέλευση και σύνθεση
Μάρκα: Messino (Papadeas Vinegar). Προέλευση: Καλαμάτα, Ελλάδα.
Συστατικά: βαλσαμικό ξύδι με μέλι 40%, συμπυκνωμένος μούστος σταφυλιών.
Δηλώσεις παραγωγού: χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, vegetarian.
Αλλεργιογόνα
Δεν έχουν δηλωθεί αλλεργιογόνα. Προϊόν χωρίς γλουτένη (σύμφωνα με τη δήλωση του παραγωγού).
Χρήση
- σαλάτες: ως έτοιμο ντρέσινγκ «από πάνω» (ειδικά με τυρί και καρύδια)
- τυριά: φέτα, μανούρι, ώριμα τυριά – μελένια αντίθεση στην αλμύρα
- λαχανικά: ψητά παντζάρια, κολοκύθα, καρότα – «ολοκληρώνει» υπέροχα τη γεύση
- κρέατα: γλάσο για κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχάρι (στο έτοιμο ή σε μαρινάδα)
- καραμελοποίηση κρεμμυδιών: ως γρήγορη, αρωματική πινελιά
- επιδόρπια: ελληνικό γιαούρτι + καρύδια + λεπτή στρώση γλάσου
Με τι να συνδυάσετε
Με σαλάτα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, με τυριά και με ψητά λαχανικά. Στο ελληνικό τραπέζι λειτουργεί υπέροχα και ως επιδόρπιο: ελληνικό γιαούρτι, καρύδια και αυτή η κρέμα ως γλυκόξινη τελική πινελιά.
Βασικά χαρακτηριστικά
- βαλσαμικό ξύδι με μέλι 40% + μούστο → ζεστό, μελένιο προφίλ και πυκνότητα
- πυκνή υφή γλάσου → ιδανικό για επικάλυψη και τελείωμα πιάτων
- χωρίς γλουτένη → δήλωση παραγωγού
- χωρίς πρόσθετη ζάχαρη → η γλυκύτητα προέρχεται από το μέλι και τον μούστο
- υπέροχο για τυριά → σπάει την αλμύρα και ενισχύει τη γεύση
- πολυχρηστικό → σαλάτες, κρέατα, λαχανικά, γιαούρτι
Προδιαγραφές
| Όνομα |
Βαλσαμική κρέμα – Μέλι |
| Μάρκα / παραγωγός |
Messino (Παπαδέας Ξύδι) |
| Προέλευση |
Καλαμάτα, Ελλάδα |
| Χωρητικότητα |
250 ml |
| Συστατικά |
βαλσαμικό ξύδι με μέλι 40%, συμπυκνωμένος μούστος σταφυλιών |
| Αλλεργιογόνα |
δεν έχουν δηλωθεί· χωρίς γλουτένη (σύμφωνα με τον παραγωγό) |
| Χαρακτηριστικά |
χωρίς γλουτένη, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, vegetarian |
| Ημερομηνία λήξης |
στη συσκευασία |
Διατροφική αξία (ανά 100 γρ)
| Ενέργεια |
1115 kJ / 262 kcal |
| Λίπη |
< 0,1 γρ |
| εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά |
< 0,1 γρ |
| Υδατάνθρακες |
62,5 γρ |
| εκ των οποίων σάκχαρα |
54 ± 5 γρ |
| Πρωτεΐνες |
0,4 γρ |
| Αλάτι |
0,052 γρ |
Πώς να χρησιμοποιήσετε (απλά και στο σπίτι)
- Σαλάτα: περιχύστε μια λεπτή στρώση ήδη στο πιάτο (λίγο αρκεί).
- Τυρί: περιχύστε φέτα/μανούρι, προσθέστε πιπέρι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
- Κρέας: προσθέστε στο έτοιμο πιάτο αμέσως μετά το ψήσιμο/ψήσιμο στη σχάρα.
- Επιδόρπιο: ελληνικό γιαούρτι + καρύδια + μερικές σταγόνες γλάσου.
Συχνές Ερωτήσεις
1) Είναι βαλσαμικό ξύδι ή κρέμα;
Είναι βαλσαμική κρέμα (γλάσο) – πιο παχύρρευστη, για επικάλυψη και τελείωμα πιάτων.
2) Είναι χωρίς γλουτένη;
Ναι – σύμφωνα με τη δήλωση του παραγωγού.
3) Έχει πρόσθετη ζάχαρη;
Όχι – ο παραγωγός δηλώνει ότι δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη.
4) Σε τι ταιριάζει καλύτερα;
Σε σαλάτες, τυριά και ψητά λαχανικά, καθώς και ως γλάσο για κρέας.
5) Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επιδόρπια;
Ναι – ειδικά σε ελληνικό γιαούρτι και καρύδια ως γλυκόξινη πινελιά.
Για ποιον είναι ιδανικό;
- για όσους αγαπούν τον συνδυασμό μελιού και βαλσάμικου
- για τους λάτρεις των τυριών και των μεζέδων
- για όσους θέλουν ένα έτοιμο γλάσο για σαλάτες και κρέατα
Ταιριάζει με
- φέτα, μανούρι και ώριμα τυριά
- σαλάτες με καρύδια
- ψητά λαχανικά
- κοτόπουλο και χοιρινό
- ελληνικό γιαούρτι και καρύδια
-
βαλσαμική κρέμα Messino μέλι, honey balsamic cream, βαλσαμική με μέλι γλάσο, κρέμα για τυριά με μέλι, κρέμα για σαλάτες βαλσαμική, βαλσαμική χωρίς γλουτένη, βαλσαμική χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, κρέμα για κρέας γλάσο, κρέμα για ελληνικό γιαούρτι, ελληνικά προϊόντα Καλαμάτα
