Krem Balsamiczny z Truflą Messino – 250 ml
Trufla w kuchni nie potrzebuje wiele – wystarczy dobry, wyraźny akcent. Messino Truffle Balsamic Cream łączy dojrzewający ocet balsamiczny (40%) ze zagęszczonym moszczem winogronowym i jest doprawiony naturalnym aromatem czarnej trufli. Wychodzi gęsty glaze o balsamicznej kwasowości, lekko „ziemistym” tle i mocnym, truflowym finiszu – idealny do makaronów, grzybów i serów.
Smak i konsystencja
Gęsty, błyszczący krem o słodko-kwaśnej bazie balsamicznej i wyraźnym, truflowym aftertaste. Trufla jest tu głównym akcentem: aromatyczna, „gourmet”, najlepiej dawkować cienką strużką.
Pochodzenie i skład
Marka: Messino (Papadeas Vinegar). Pochodzenie: Kalamata, Grecja.
Skład: ocet balsamiczny 40%, zagęszczony moszcz winogronowy, naturalny aromat czarnej trufli.
Deklaracje producenta: bez dodatku cukru, bez glutenu, vegan.
Alergeny
Brak zadeklarowanych alergenów. Produkt bezglutenowy (wg deklaracji producenta).
Zastosowanie
- grzyby: pieczarki, boczniaki, risotto i sosy grzybowe
- makaron i risotto: jako finisher – kilka kropli na koniec
- pizza: do wykończenia po upieczeniu (zamiast ciężkich sosów)
- warzywa: pieczone i z grilla – „gourmet” efekt w minutę
- sery: twarde i słone (np. dojrzewające) oraz łagodniejsze (mozzarella, kozie)
- deski: sery i wędliny – truflowy kontrast robi robotę
Z czym łączyć
Z daniami grzybowymi, z makaronem i risotto, z serami dojrzewającymi oraz z prostą pizzą. Jeśli robisz deskę mezze/serów, dodaj kilka kropli na ser – trufla od razu robi „premium” bez przesady.
Najważniejsze cechy
- ocet balsamiczny 40% + moszcz winogronowy → balsamiczna głębia i gęstość
- naturalny aromat czarnej trufli → intensywny, truflowy finisz
- gęsta konsystencja glaze → idealny do polewania i wykańczania
- bez glutenu → deklaracja producenta
- bez dodatku cukru → słodycz pochodzi z moszczu
- mała ilość wystarcza → mocny aromat, oszczędne użycie
Specyfikacja
| Nazwa |
Krem balsamiczny – Trufla |
| Marka / producent |
Messino (Papadeas Vinegar) |
| Pochodzenie |
Kalamata, Grecja |
| Pojemność |
250 ml |
| Skład |
ocet balsamiczny 40%, zagęszczony moszcz winogronowy, naturalny aromat czarnej trufli |
| Alergeny |
brak zadeklarowanych; bezglutenowy (wg producenta) |
| Cechy |
bez glutenu, bez dodatku cukru, vegan |
| Termin przydatności |
na opakowaniu |
Wartości odżywcze (w 100 g)
| Energia |
1058 kJ / 249 kcal |
| Tłuszcz |
< 0,1 g |
| w tym kwasy nasycone |
< 0,1 g |
| Węglowodany |
57,1 g |
| w tym cukry |
52 g |
| Białko |
0,4 g |
| Sól |
0,052 g |
Jak używać (prosto i domowo)
- Makaron/risotto: dodaj na koniec, już na talerzu (kilka kropli).
- Pizza: skrop po upieczeniu, nie przed.
- Grzyby: dodaj jako finisher do podsmażonych grzybów.
- Ser: cienka strużka na dojrzewający ser robi świetny efekt.
FAQ
1) Czy to jest ocet balsamiczny czy krem?
To krem balsamiczny (glaze) – gęstszy, do polewania i wykańczania dań.
2) Czy jest bezglutenowy?
Tak – wg deklaracji producenta.
3) Czy ma dodany cukier?
Nie – producent deklaruje brak dodatku cukru; słodycz pochodzi z moszczu winogronowego.
4) Do czego pasuje najbardziej?
Do grzybów, makaronów, risotto i serów – tam trufla robi najlepszy efekt.
5) Czy aromat trufli jest mocny?
Tak – najlepiej używać oszczędnie, cienką strużką.
Dla kogo będzie idealny?
- dla fanów trufli i grzybowych dań
- dla osób, które chcą „gourmet” wykończenia bez gotowania sosu
- dla tych, którzy lubią deski serów i wytrawne kontrasty
Pasuje do
- risotto i makaronów
- grzybów i pieczonych warzyw
- serów dojrzewających i kozich
- pizzy i bruschetty
- desek serów i wędlin
-
krem balsamiczny Messino trufla, truffle balsamic cream, krem balsamiczny truflowy, glaze truflowy, krem do makaronu i risotto, krem do grzybów, krem do serów, balsamiczny bez glutenu, balsamiczny bez dodatku cukru, wegański krem balsamiczny
