Ser Halloumi cypryjski V.P. Achnagal 200 g
Halloumi V.P. to tradycyjny półtwardy ser cypryjski, znany z wyjątkowej sprężystej struktury i charakterystycznego, lekko słonego smaku. Powstaje z mleka owczego, koziego, a w niektórych recepturach również krowiego. To jeden z najbardziej rozpoznawalnych produktów kuchni cypryjskiej i śródziemnomorskiej.
Halloumi od wieków zajmuje ważne miejsce w diecie Cypryjczyków, a sposób jego produkcji był przekazywany z pokolenia na pokolenie. Największą zaletą tego sera jest jego uniwersalność — można jeść go na zimno, grillować, smażyć, dodawać do kanapek, sałatek, makaronów albo podawać jako prostą przekąskę z oliwą i warzywami.
Jak smakuje?
Halloumi ma wyrazisty, mleczny i lekko słony smak oraz zwartą, sprężystą konsystencję. Po grillowaniu lub smażeniu zyskuje chrupiącą, złocistą skórkę, a w środku pozostaje miękki i przyjemnie ciągnący. W wersji dojrzewającej jego smak staje się jeszcze bardziej intensywny i słony.
Do czego pasuje?
- do grillowania i smażenia na patelni,
- do sałatek z pomidorami, ogórkiem, ziołami i oliwą,
- do kanapek, wrapów i pity,
- do makaronów, zapiekanek i dań z warzywami,
- do podania z arbuzem, melonem lub świeżymi owocami,
- do deski meze z oliwkami, pastami i pieczywem,
- do win półsłodkich, słodkich oraz cypryjskiej Commandarii.
Dlaczego warto?
- tradycyjny ser cypryjski,
- półtwarda, sprężysta struktura,
- idealny do smażenia i grillowania,
- charakterystyczny lekko słony smak,
- dobry do sałatek, kanapek, makaronów i dań śródziemnomorskich,
- świetny w prostym połączeniu z arbuzem lub świeżymi warzywami.
Pomysł na podanie
Grillowane halloumi z cytryną i oliwą
Pokrój halloumi w plastry o grubości około 1 cm. Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię, a następnie smaż ser po 1–2 minuty z każdej strony, aż zrobi się złocisty. Podawaj od razu z oliwą extra virgin, sokiem z cytryny, świeżym oregano albo miętą. Świetnie pasuje do pity, sałatki greckiej, pomidorów i oliwek.
Inspiracja kulinarna
Na Cyprze halloumi często podaje się z arbuzem, w kanapkach z lountzą, czyli cypryjską wędliną, albo ściera do dań makaronowych. Można wykorzystać go również do bardziej kreatywnych przepisów, np. wytrawnych pierożków lub placuszków z nadzieniem z halloumi i cytrynowym kremem.
Informacje o produkcie
-
Produkt: ser Halloumi
-
Rodzaj: półtwardy ser cypryjski
-
Kraj pochodzenia: Cypr
-
Zastosowanie: do grillowania, smażenia, sałatek, kanapek i dań śródziemnomorskich
-
Przechowywanie: przechowywać w lodówce zgodnie z informacją na opakowaniu
-
Termin przydatności: na opakowaniu
Ser Halloumi V.P. to produkt, który warto mieć w lodówce, kiedy chcesz szybko przygotować coś prostego, ale konkretnego. Wystarczy kilka minut na patelni, odrobina oliwy, cytryna i świeże warzywa, żeby zrobić przekąskę w śródziemnomorskim stylu.
-
ser halloumi, halloumi cypryjskie, ser halloumi do grillowania, halloumi do smażenia, cypryjski ser halloumi, halloumi V.P., ser śródziemnomorski, halloumi z patelni, halloumi do sałatki, produkty cypryjskie
