Cavino Mega Spileo Cuvée III Red 0,75 l – greckie czerwone wino wytrawne
Trzy odmiany, górskie winnice Achai i 8 miesięcy dojrzewania w nowym dębie. Mega Spileo Cuvée III Red to greckie czerwone wino stworzone z połączenia Mavrodaphne 40%, Cabernet Sauvignon 40% oraz Agiorgitiko 20%.
Jest pełniejsze i bardziej złożone niż lekkie czerwone wina stołowe. W kieliszku pojawiają się dojrzałe czerwone i ciemne owoce, grafit, czekolada, kokos, słodkie przyprawy i wanilia. W ustach jest ciepłe, intensywne i dobrze zbudowane, z wyraźnymi taninami oraz długim, korzennym finiszem.
🍷 Jak smakuje?
Mega Spileo Cuvée III Red ma głęboki purpurowy kolor z niebieskawymi refleksami i zdecydowany, wielowarstwowy charakter.
W aromacie można odnaleźć przede wszystkim:
- dojrzałe czerwone i ciemne owoce,
- truskawki i jeżyny,
- grafit,
- czekoladę,
- kokos,
- słodkie przyprawy,
- wanilię.
Na podniebieniu jest pełne, ciepłe i intensywne. Owocowy charakter równoważą wyczuwalne taniny, a całość kończy się długim, przyprawowym finiszem.
🍇 Mavrodaphne 40% + Cabernet Sauvignon 40% + Agiorgitiko 20%
Mavrodaphne – 40%
Cabernet Sauvignon – 40%
Agiorgitiko – 20%
To kupaż szczególnie ciekawy dla osób chcących poznać bardziej zdecydowaną stronę greckiego winiarstwa.
Mavrodaphne i Agiorgitiko to greckie odmiany, które zostały tutaj połączone z Cabernet Sauvignon. Efektem jest wino o intensywnym owocowym charakterze, wyraźnej strukturze i nutach rozwijanych podczas dojrzewania w drewnie.
⛰️ Górskie winnice Achai
Winogrona pochodzą z górskich winnic otaczających posiadłość Mega Spileo w regionie Achaia, położonych na wysokości około 700–800 m n.p.m.
Zbiory odbywają się późno – zwykle pod koniec października.
🪵 8 miesięcy w nowych beczkach
Każda z trzech odmian jest najpierw winifikowana oddzielnie. Moszcz pozostaje w kontakcie ze skórkami aż do zakończenia fermentacji.
Dopiero później powstaje finalny kupaż, który dojrzewa przez około 8 miesięcy w nowych beczkach z amerykańskiego dębu.
To właśnie dojrzewanie w drewnie uzupełnia intensywny owocowy profil o nuty wanilii, kokosa, czekolady i słodkich przypraw.
🍽️ Do czego pasuje?
Mega Spileo Cuvée III Red zdecydowanie warto podawać do jedzenia. Producent poleca je szczególnie do grillowanych i duszonych czerwonych mięs, makaronów z czerwonymi sosami oraz dojrzewających serów.
Spróbuj go do:
- jagnięciny,
- wołowiny,
- mięs z grilla,
- wolno duszonych mięs,
- makaronów z intensywnym sosem pomidorowym,
- dojrzewających serów,
- deski serów i wędlin.
🇬🇷 Spróbuj po grecku
To bardzo dobry kierunek do grillowanej jagnięciny z oregano, czosnkiem i oliwą extra virgin. Intensywność mięsa dobrze odpowiada strukturze i korzennemu charakterowi wina.
Przy prostszym stole podaj je z dojrzewającą gravierą, oliwkami Kalamata, pieczywem i dobrą oliwą.
🌡️ Jak podawać?
Mega Spileo Cuvée III Red najlepiej podawać w temperaturze około 16–18°C.
Ze względu na strukturę i dojrzewanie w dębie warto otworzyć butelkę wcześniej i pozwolić winu przez chwilę rozwinąć aromaty w kieliszku.
📋 Najważniejsze informacje
| Rodzaj |
Wino czerwone |
| Wytrawność |
Wytrawne |
| Szczepy |
Mavrodaphne 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Agiorgitiko 20% |
| Profil |
Czerwone i ciemne owoce, grafit, czekolada, kokos, słodkie przyprawy, wanilia |
| Charakter |
Pełne, intensywne, ciepłe, z długim korzennym finiszem |
| Region |
Achaia, Peloponez |
| Apelacja |
PGI Achaia |
| Winnice |
Górskie winnice, 700–800 m n.p.m. |
| Dojrzewanie |
8 miesięcy w nowych beczkach z amerykańskiego dębu |
| Temperatura serwowania |
16–18°C |
| Kraj pochodzenia |
Grecja |
| Producent |
Mega Spileo Estate / CAVINO |
| Pojemność |
750 ml |
⛰️ Mega Spileo Estate
Mega Spileo Estate znajduje się w górzystej części Achai na północnym Peloponezie. Współczesna winnica wykorzystuje zarówno rodzime greckie odmiany winorośli, jak i szczepy międzynarodowe.
Cuvée III Red dobrze pokazuje ten kierunek. Mavrodaphne i Agiorgitiko spotykają się tutaj z Cabernet Sauvignon, a następnie cały kupaż dojrzewa w nowych beczkach, tworząc bardziej intensywne i złożone czerwone wino.
To propozycja dla osób szukających greckiego czerwonego wina o większej strukturze – do jagnięciny, wołowiny, dojrzewających serów i dłuższej kolacji przy greckim stole.
-
Mega Spileo Cuvée III Red, Cavino Mega Spileo Red, Mega Spileo czerwone wino, greckie wino czerwone, czerwone wino z Grecji, greckie wino wytrawne, Mavrodaphne Cabernet Sauvignon Agiorgitiko, wino Mavrodaphne, wino Agiorgitiko, PGI Achaia, wino Achaia, wino z Peloponezu, greckie czerwone wino 0,75 l, wino do jagnięciny, wino do czerwonego mięsa
